smakibrazylii.blogspot.com
24 lipca 2016
Moqueca de camarão – brazylijska potrawka z krewetkami
Już nie raz na naszym blogu pojawiała się moqueca. Z dorszem, z kurczakiem, z rybą i krewetkami.moqueca de peixe com camaraomoqueca de bacalhaumoqueca de (...)
27 grudnia 2014
Brazylijskie ciasto pomarańczowe
Po tygodniowej przerwie wywołaną nie tyle przygotowaniami do Świąt co przerwą w dostępie do internetu, wróciliśmy. Jeśli komuś się zdaje że w dzisiejszych (...)
25 października 2015
Xinxim - tradycyjna potrawa brazylijska z kurczakiem i krewetkami
Ostatnio były ryby teraz czas na owoce morza czyli danie z krewetkami. Dzisiaj przepis na tradycyjne danie kuchni brazylijskiej z regionu Bahia czyli xinxim. (...)
11 czerwca 2016
Carne do sol - brazylijska mięsna propozycja na Euro
Euro 2016 rozpoczęte tak więc spożycie piwa i chipsów wzrosło zapewne pięciokrotnie. Nasza dzisiejsza propozycja jest dla fanów futbolu o bardziej (...)
1 stycznia 2016
Indyk po brazylijsku
W Wigilię polskie stoły uginają się od pierogów, karpia czy też kapusty z grochem. W Brazylii zaś stoły uginają się pod ciężarem przede wszystkim pieczonego (...)
28 września 2015
Corvina ryba na ciepło
Po paru miesiącach nieobecności wracamy. Upały jak i obowiązki różnego rodzaju nie sprzyjały prowadzeniu bloga kulinarnego. Ale teraz kiedy już zimniej na (...)
16 listopada 2014
Inhame czyli ziemniaki inaczej
Koniec słodkości. Dziś czas znów na trochę egzotyki. Brasileiro zawitał tym razem do Radomia i tam, spacerując, natknął się na sklep z produktami afrykańskimi. (...)
31 października 2015
Coelho ensopado czyli gulasz z królika po brazielsku
Przyszedł czas i na królika. Pojawił się na naszym brazylijsko - polskim stole po raz pierwszy.Pierwszą część przygotowaliśmy w formie pieczonej (niestety był (...)
17 grudnia 2014
Brazylijskie całuski czyli beijinhos
Beijinhos to po portugalsku całuski. Wymowa tego słowa jest przeurocza - „beiżinios”. Nazwa jest zresztą tak słodka jak słodkie są te jakże popularne w (...)
18 grudnia 2015
Farofinha – brazylijska zasmażka z fariny i boczku
Aby dodać smaku feijoadzie Brasileiro przygotował FAROFINHA. To rodzaj zasmażki, gdzie składnikami są FARINHA, pół cebuli i pasek boczku pokrojonego w drobne (...)
17 lipca 2016
Koktajl z ośmiornicy Caldo de Polvo
Ośmiorniczki w naszym kraju nie wywołują pozytywnych emocji. Dla niektórych to smutne przeżycia z wakacyjnych wakacji no. Przyjaciółce zaserwowano ośmiorniczkę (...)
18 listopada 2014
Kiwirosca mały drink przed snem z kiwi i wódką
Już późno i poza tym środek tygodnia ale czemu nie umilić sobie miłego wieczoru we dwoje. Szczególnie jeśli Brasileiro twierdzi, że to afrodyzjak.Składniki:- 1 (...)
31 grudnia 2014
Szalona czarnuszka czyli ciasto czekoladowe inaczej
Każdy ma swój przepis na ciasto czekoladowe, dzisiaj jedna z jego wersji, bardzo popularna w Brazylii tzw. Nega Maluca czyli w tłumaczeniu szalona czarnuszka. (...)
15 marca 2015
Domowe ciasto kokosowe
Kokos to istotny składnik deserów brazylijskich. Dzisiaj czas na ciasto kokosowe, oczywiście proste i szybkie w przygotowaniu bo takie lubimy (...)
16 grudnia 2015
Feijoada - tradycyjna brazylijska potrawa z fasoli i wieprzowiny
Nieubłagannie zbliża się sylwester a Ci którzy przygotowują tzw. słynne domówki zapewne staną przed pytaniem jakie dania zaserwować aby stworzyć dobrą bazę pod (...)
18 maja 2015
Czekoladowo-bananowe wariacje
Składniki (3 porcje):3 banany, koniecznie dojrzałe2 łyżki gorzkiego kakao3 łyżki likieru bananowego0,2 litra mleka zagęszczonego słodzonego 8 % tłuszczulistki (...)
18 stycznia 2015
Kurczak na ostro
Przepis chwili ponownie:-) Kurczak na ostro, pomysł na szybki i lekki obiad.Składniki:podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kawałkicebul pokrojona w okręgi5 (...)
2 października 2015
Podudzia z kurczaka pieczone z przyprawami i ziołami
Dzisiaj coś dietetycznego i zdrowego w sam raz na jutrzejszy sobotni obiad! Czyli drób!Składniki:- 1 tacka z podudziami kurczaka- cebula- 1 łyżka kuminu- (...)
15 listopada 2014
Cocada - kokosowy deser z Brazylii
Jeśli po wczoraj nie macie jeszcze dość słodyczy to zapraszam na Cocada czyli kokosowy przysmak!Cocada to słodycz równie popularna w Brazylii jak feijoada. (...)
16 stycznia 2015
Pomarańczowo-Jabłkowy Koktajl Słodki
Po przygotowaniu musu z kiwi w lodówce zostało nam jeszcze trochę mleka słodzonego oraz śmietanki. Ponieważ jak już można po naszych wpisać zauważyć nie lubimy (...)
14 marca 2015
Banany zagęszczone mlekiem i sokiem z cytryny - deser
Składniki na 2 porcje:200 ml mleka słodzonego, zagęszczonego2 duże bananysok z cytrynylistki mięty do przybraniaPrzygotowanie:Banany zmiksować na purre. Dodać (...)
10 listopada 2014
Chuchu - co to takiego i jak go używać
Dzisiaj krótko o chuchu (inaczej chayote) a po polsku bardzo nieapetycznie Kolczoch jadalny. Chuchu to warzywo z rodziny dyniowatych bardzo popularne m.in w (...)
17 maja 2015
Wołowina według przepisu Brasileiro
Jeśli marzycie o porządnym kawałku wołowiny na Waszym talerzu to dzisiejszy przepis jest dla Was. Brasileiro długo kręcił nosem, że wołowina u nas w Polsce (...)
23 listopada 2014
Brazylijska zupa dla teściowej
Są mężczyźni którzy kochają swoje teściowe i przed wizytą dopytują czy ma jakieś życzenia co do menu. Do tej grupy należy Brasileiro.A Mamusia zażyczyła sobie (...)
10 listopada 2014
Sos tabasco i pimenta do mato: brazylijska przyprawa do meczów
Oczekując na kolejny mecz tym razem Kostaryka - Grecja Brasileiro łaskawie zdradził sekret przygotowania swojego zabójczej przyprawy, po której co niektórzy (...)
