szczesliwakuchnia.blogspot.com
28 lutego 2018
Omlet z suszonymi pomidorami i mąką ryżową
Na śniadanie - bomba! :) Zapycha na długo. A jeśli dodać jeszcze łyżkę nasion siemienia lnianego, o których ja na śmierć zapomniałam :) będziecie czuć sytość (...)
9 lipca 2017
Jak zrobić mleko kokosowe
Mleko to powstało z chwili natychmiastowej potrzeby :)Będę robić koktajl kawowo-kakaowy, a ponieważ dzisiaj, na śniadanie, zużyłam ostatnie łyżki mleka (...)
9 kwietnia 2017
Cytrynki z imbirem do herbaty i deserów
Zainspirowana zakupem takich cytrynek z imbirem w jednym ze sklepów internetowych, postanowiłam zrobić je sama. Nie dość, że wyszło ich dużo więcej - 500 ml (...)
10 marca 2017
Cukiniowe carpaccio z kaszą jaglaną
Nie macie pomysłu na przekąskę lub na drugie śniadanie? To polecam ten przepis :) Kasza jaglana i cukinia z grilla - mniam, mniam :)Na jedną porcję wystarczy (...)
18 lutego 2017
Pieczona cukinia z pieczarkami i czosnkowo-ziołowym sosem
Bardzo smaczny podwieczorek.Jadłam coś podobnego w jednym z kebabów warszawskich. Ponieważ nie łączę węglowodanów z mięsem, to nie zamówiłam wtedy zwykłego (...)
16 lutego 2017
Pasta ze słonecznika z dodatkami
Dziś stanęłam na wagę...Swoja przygodę ze zdrowym odżywianiem zaczęłam w październiku ubiegłego roku z wagą, o zgrozo(!) 78 kilo. Nie dawałam sobie czasu i nie (...)
11 stycznia 2017
Śledź z suszonymi pomidorami, ogórkiem kiszonym i jabłkiem
Jeśli nie macie jeszcze dosyć śledzi po świętach, to ten przepis może Wam się spodobać :)Naoglądałam się reklam o śledziach i tak mnie strasznie naszło, że (...)
9 stycznia 2017
Zupa krem selerowo-batatowa
Jedzmy zupy. Mają dużo błonnika, a poza tym rozgrzewają, co w taką pogodę, jaką teraz mamy za oknem, jest ważne. Szczególnie przed wyjściem z domu. Po powrocie (...)
8 stycznia 2017
Pasztet roślinny z zielonej soczewicy i kiszonymi ogórkami
Zmodyfikowany przeze mnie przepis na pasztet Marty Dymek.Ostrzegam: nie próbować masy przed pieczeniem, bo nie będzie czego przełożyć do keksówki :) Sama masa (...)
7 stycznia 2017
Falafele chrupiące kotleciki z ciecierzycy
Popełniłam "przydasia" w postaci listy wartości odżywczych ciecierzycy.Poza hummusem, jest to jedno z najbardziej znanych dań z ciecierzycy.Przepis na hummus (...)
6 stycznia 2017
Piernik z buraka - zdrowe słodkie bez zbędnych słów
Kilka słów na temat właściwości buraka.Zdrowe słodkie ma to do siebie, że możemy go skubnąć, nie mając wyrzutów sumienia :)Czyż to nie wspaniałe?Dlatego (...)
3 stycznia 2017
Bułeczki żytnio-orkiszowe na zakwasie
Dzisiaj, w mojej domowej piekarni, bułeczki żytnio-orkiszowe na zakwasie. Jeśli ktoś zrobi i powie, że są "jak ze sklepu" to będzie ZONK. Bo one są dużo lepsze (...)
1 stycznia 2017
Tabbouleh z komosy ryżowej
Wygodne danie do pracy. Co prawda nie powinno łączyć się pomidorów ze świeżym ogórkiem (można za to z kiszonym), ale do tego dania użyłam obu tych składników. (...)
31 grudnia 2016
Ciasteczka jaglane bez cukru z nasionami goji
Te ciasteczka to jedyne słodkości w ogóle nie słodkie, od których jestem tak uzależniona, że w ogóle nie powinnam ich robić... Upiekę 20 - zjem 20. Upiekę 30 - (...)
30 grudnia 2016
Burgery gryczane
Żadne fast foody nie zastąpią gryczanych burgerów.Od tych można się uzależnić. Jak słowo daję :)Poza tym dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, (...)
28 grudnia 2016
Czerwony smalec z fasoli
Zdrowa alternatywa dla klasycznego, tłustego smalcu ze skwarkami.Czerwona fasola, czerwona cebula, przyprawy. Do tego domowy chleb :)Składniki:1 puszka (...)
27 grudnia 2016
Hummus
Kapitalny dodatek do chleba lub warzyw. Przepis zaczerpnięty od Marty Dymek, przeze mnie trochę zmodyfikowany.Hummus trzeba bardzo dokładnie zblendować. Mój, (...)
18 grudnia 2016
Zdrowe chrupki z ciecierzycy
Miały być do schowania na kilka dni, na przegryzkę.Nie udało się... Poszły w jeden wieczór :)Dobrze przyprawione są lepsze niż jakiekolwiek chipsy czy chrupki (...)
15 grudnia 2016
Ceviche z dorsza
Ceviche - surowa ryba poddawana marynacie z cytrusów. Limonka, cytryna lub pomarańcza. Do tego przyprawy, zioła.Jeśli ryba kupiona jest z wiadomego źródła, to (...)
14 grudnia 2016
Twarożek roślinny z orzechów nerkowca
Konsystencją przypomina zwykły twarożek :) Ale nie ten granulowany, tylko serek biały, na kanapki.Płatki drożdżowe użyte do serka nadają bardzo przyjemny smak, (...)
13 grudnia 2016
Kotleciki z kaszy orkiszowej i jajek na twardo
Cenne informacje, które warto "wbić sobie do głowy" :)Tworząc "przydasia" na temat orkiszu sama dowiedziałam się o kilku właściwościach, o których nie miałam (...)
12 grudnia 2016
Grillowany łosoś z salsą, brokułami i szynką szwarcwaldzką
Nie liczę kalorii i nie będę tego robić. Ryba z warzywami jest jednym z najlepszych dań, jakie można sobie wymarzyć. Szynka szwarcwaldzka dodaje słonego smaku, (...)
