tancekuchenne.blogspot.com
5 kwietnia 2016
Pesto pietruszkowe
Podczas mojego pierwszego stażu w restauracji, każdy dzień rozpoczynałam od przygotowania pesto pietruszkowego, które goście dostawali czekając na zamówione (...)
9 marca 2016
Maślana kasza jaglana z miodem, suszonymi owocami i duszonymi jabłkami
Mam taki sklepik przy Hali Mirowskiej, do którego przychodzę po orzechy, kasze, suszone owoce. Choć ceny na stoiskach z bakaliami są raczej takie same, to tam (...)
25 lutego 2016
Kuskus z zielonymi warzywami suszonymi pomidorami i sokiem jabłkowym
Wielkim problemem współczesnego świata jest marnowanie okropnej ilości jedzenia. Sama mam z tym problem. Zafascynowana produktami na targu kupuję bez (...)
17 lutego 2016
Zupa soczewicowa z mleczkiem kokosowym i trawą cytrynową
Od dzieciństwa byłam przyzwyczajona do jedzenia zup. Moja Mama gotowała je często, żeby dzieci zjadły coś pożywnego i zdrowego między śniadaniem a obiadem. (...)
10 lutego 2016
Somen z selerem naciowym tofu kukurydzą dymką i sosem sojowym
Makaron somen odkryłam przez przypadek, kupując ukochaną przeze mnie sobę (cieniutki makaron z mąki gryczanej). Ten jest delikatny w smaku i strukturze, (...)
31 stycznia 2016
Kuleczki wołowe z pomidorowym sosem z tamaryndowcem i jogurtem miętowym
Uwielbiam potrawy, w których różne składniki zanurzone są w bogatym, gotowanym sosie. Wszelkie gulasze, lecza, curry są moją miłością. Takie jedzenie doskonale (...)
25 stycznia 2016
Curry z bananem
O kuchni indyjskiej zawsze myślałam stereotypowo - różne kolory curry, ryż, mango lassi i tyle. Moje podejście zmieniło się o 180 stopni, gdy przyjaciółka, (...)
18 stycznia 2016
Ananasowy budyń z kaszy jaglanej i marakują
Długo nie lubiłam kaszy jaglanej i nie mogłam zrozumieć jej fenomenu, Pomimo swych zdrowotnych właściwości, była dla mnie mdła, bez wyrazu, a na dodatek nijak (...)
14 stycznia 2016
Pieczony łosoś z sosem romesco, kuskusem i sałatką z kopru włoskiego
W zeszłym roku znalazłam pod choinką książkę The Kinfolk Table. To wydany przez twórców amerykańskiego magazynu zbiór opowieści o ludziach i ich przepisów, (...)
30 listopada 2015
Hummus z suszonymi pomidorami
Kiedy byłam w Izraelu, prawie codziennie do obiadu dostawaliśmy koszyk pełen chlebków pita, a do tego dwa dipy: pomidorowo-paprykowy oraz właśnie hummus, czyli (...)
30 listopada 2015
Tortilla hiszpańska z serem, kalarepą i miętą
Przepis ten nadaje się na znakomite śniadanie, przekąskę, lekki obiad lub kolację. Jest uniwersalny, ale za to przepyszny (jak dla mnie). Mięta daje posmak (...)
30 listopada 2015
Aromatyczne kuleczki warzywne w sosie pomidorowym z imbirem i tamaryndowcem
Od niedawna mieszkam w Warszawie. Przyszło mi dzielić pokój z przyjaciółką, która jest weganką. Upodobała sobie wegańskie pulpeciki z Ikei i potrafiła jechać (...)
23 listopada 2015
Granola dyniowo-pomarańczowa
Uwielbiam granolę. Od lat raczę się nią na śniadanie. Kiedyś z mlekiem, dziś chętniej z jogurtem i miodem. Czasem z dodatkiem sezonowych owoców, innym razem z (...)
13 października 2015
Grzanki z pomidorami, kiełbasą lisiecką i jajkiem w koszulce
Niedawno miałam okazję uczestniczyć w konkursie dla blogerów kulinarnych organizowanym w ramach promocji Polski na Expo w Mediolanie, a ocenianym przez mój (...)
31 lipca 2015
Grillowany łosoś z rukolą musztardą i suszonymi pomidorami
Łosoś to moja ulubiona ryba. Mogę go jeść w każdej postaci. Pożyczyłam od kuzynki niemiecką książkę kucharską Tima Mälzer'a "Born to Cook 2" i przepis ten (...)
31 lipca 2015
Tort z białą czekoladą i migdałami
Tort ten upiekłam specjalnie na dwudzieste urodziny mojego brata. Gdy wymyślałam ten przepis, bardzo zależało mi na umieszczeniu w jednej z warstw masy (...)
31 lipca 2015
Kurczak w sosie curry z mleczkiem kokosowym
Bardzo spodobał mi się sposób, w jaki podano mi danie dnia w jednej z paryskich restauracyjek i postanowiłam zrobić coś podobnego. Mój przepis na kurczaka jest (...)
31 lipca 2015
Makaron z tuńczykiem i pomidorami
W książce „Gotuj z Oliverem” autorstwa Jamiego Olivera danie to zostało określone mianem „ulubionego makaronu Jules na sobotnie popołudnie”. Ja przygotowywałam (...)
31 lipca 2015
Lemoniada z czarnej porzeczki i mięty z nutką limonki
Upalny letni dzień, samo południe, kiedy żar z nieba doskwiera najbardziej. Piję kolejną szklankę wody mineralnej, ale ile można? Mam ochotę na coś innego, (...)
31 lipca 2015
Tarta z czekoladą i śliwkami
Wróciłam z wakacyjnego wyjazdu i od razu chciałam zabrać się do pieczenia. Zastanowiłam się, w myślach połączyłam składniki i tak oto powstała ta przepyszna (...)
31 lipca 2015
Kolorowe risotto z kurczakiem
Pierwszy raz gotowałam wielki gar risotta. Zawsze robiłam je na jedną, dwie porcje, a teraz przygotowałam je dla całej rodziny, która zjechała do mojego domu. (...)
31 lipca 2015
Makaron soba z aromatycznymi warzywami i pieczonym łososiem
Przeczekałam ciężki dla mnie okres i choć długo zajęło mi regenerowanie sił, to powracam z uśmiechem na twarzy. Niełatwo było na nowo odkrywać ustawienia w (...)
26 stycznia 2015
Chłodny krem z pora i awokado
Niektórzy może podejdą do tego przepisu z rezerwą. Zapewniam jednak, że jest wspaniały, gęsty i pięknie prezentuje się w szklankach, udekorowany kawałkami (...)
