17 marca 2014
Szybka sałatka z jajkiem ciecierzycą i tuńczykiem
Czy można zjeść coś dobrego, gdy ma się siłę jedynie na otwarcie puszek i wymieszanie ze sobą ich zawartości? Można! Ta sałatka jest prawie tak prosta. Prawie, (...)
14 marca 2014
Chleb na zdrowie pszenno-żytnio-owsiany z kaszą jaglaną i słonecznikiem
Zakładam optymistycznie, że skromną grupę czytelników posiadam, choć możliwe, że w większości zaglądacie tu przypadkiem i przy okazji, tak czy inaczej, (...)
16 lutego 2013
Kruche ciastka z marmoladą
Czasem mamy wielką ochotę na coś słodkiego, ale pogoda nie zachęca do wystawienia nosa za drzwi, nawet jeśli tuż za rogiem jest świetna cukiernia. Jeśli Wasz (...)
11 lutego 2013
Maślane kruche herbatniki
W dzieciństwie jadłam herbatniki zawsze w ten sam sposób: zanurzając je w gorącej herbacie. I tak mi zostało :) Do dziś lubię sobie kupić wielką paczkę Petit (...)
16 stycznia 2013
Bagietki wiejskie
Gdy nie mogę gotować, na przykład z powodu choroby, najbardziej brakuje mi domowego pieczywa. Ostatnie kilka dni musiałam się żywić sklepowym... I tylko (...)
8 stycznia 2013
Kokosowa zupa z kurczaka w stylu tajskim
Gdybym miała wybrać jedną jedyną zupę, którą będę się żywić do końca moich dni, wybrałabym właśnie tą. Jest idealna. Słona, ostra, kwaśna, słodka. Niczego w (...)
6 stycznia 2013
Drożdżówki z pomarańczową ricottą
Zima w tym roku taka niezimowa, pogoda depresyjna, szaro i buro... Chciałoby się chociaż w kuchni przywołać trochę słońca i lata. Akurat miałam słoiczek (...)
23 grudnia 2012
Paszteciki z kapustą i grzybami na święta
Dziś stała się rzecz straszna. Najgorsza jaka mogła mnie spotkać przed Świętami. Mój ukochany malinowy Kitchen Aid, przez którego dokładnie rok temu płakałam (...)
15 grudnia 2012
Filet pstrąga pieczony w folii
Wykwintne dania nie muszą być pracochłonne, a składniki na nie nie muszą być trudno dostępne. Ważne, aby główny składnik był dobrej jakości i świeży, wtedy (...)
9 grudnia 2012
Chleb pszenny na mleku sojowym
Dziś jeden z pyszniejszych chlebów jakie udało mi się upiec. Tajnym składnikiem jest mleko sojowe. Skórka gruba i chrupiąca, a wnętrze miękkie, wilgotne, z (...)
8 grudnia 2012
Wołowina duszona w czerwonym winie z grzybami
Najbardziej lubię gotować w weekendy. Mam wtedy mnóstwo czasu na eksperymenty (nie zawsze udane), na wyrastanie ciasta drożdżowego, na skomplikowane desery, (...)
2 grudnia 2012
Wegańska sałatka z kiełków i tofu z czarnym sezamem
Udana próba uczynienia tofu jadalnym. Nie przepadam, można powiedzieć, że wręcz nie lubię. Kredowy, mdły smak, konsystencja plastelinowa... No ale to Was chyba (...)
2 grudnia 2012
Świąteczny sernik kakaowy z żurawiną i skórką pomarańczową
Jest dopiero początek grudnia, więc mamy jeszcze trochę czasu, aby przetestować nowe przepisy i zachwycić rodzinę przy świątecznym stole. Jakiś czas temu (...)
1 grudnia 2012
Schab ze śliwką czosnkiem i rozmarynem pod wędzonym boczkiem
Schab ze śliwką to bardzo świąteczna pieczeń. A jako że mamy już grudzień, wypada potrenować przed Świętami ;) Ja oprócz śliwek dodałam też czosnek i świeży (...)
26 listopada 2012
Miodowo-imbirowe ciasteczka z rozmaitościami
Czasem dobre przepisy powstają z przypadku, z pomyłki, z braku jakiegoś składnika, z roztargnienia... Ten powstał z chęci posprzątania w szafce kuchennej, a (...)
26 listopada 2012
Pszenne bułki razowe ze słonecznikiem
Drodzy Państwo, przedstawiam kolejny wypiek z nocnej zmiany w mojej domowej piekarni - bułki pszenne razowe z zarodkami pszennymi, posypane ziarnami (...)
25 listopada 2012
Pizza z wędzonym łososiem i boczkiem
Aromatyczna, wyrazista w smaku, pikantna pizza. Sekretem jest ostry sos pomidorowy z nutką anchois i czosnku oraz połączenie dymnych smaków łososia i boczku. (...)
24 listopada 2012
Pierniczki świąteczne ze skórką pomarańczową
Wszyscy już pieką, to i ja! Pachnie jak w chatce Świętego Mikołaja, słodko, korzennie, pomarańczowo, magicznie i świątecznie :) Pierniczki chowam do puszki, (...)
18 listopada 2012
Sałatka z cykorii i koziego sera z miodowym dressingiem
Dziś coś dla tych, którzy swą słuszną linię chcą nieco odchudzić ;) Pyszna i lekka sałatka z dosłownie pięciu składników, z bardzo prostym miodowym (...)
17 listopada 2012
Curry z krewetek i kalafiora z makaronem udon
Po drastycznych wydarzeniach w kuchni (ukręcanie główek, odrywanie odnóży, obdzieranie z pancerzyków) lubię sobie zjeść coś pysznego - na przykład takie oto (...)
11 listopada 2012
Bułki pszenno-orkiszowe
Pieczywa nie kupuję już od jakichś 2 lat i dobrze mi z tym. Powodów ku temu jest wiele. Jednym z nich (choć nie najważniejszym) jest fakt, że nawet dopiero co (...)
11 listopada 2012
Lekkie placuszki śniadaniowe z pianą z białek
Bardzo łatwe placuszki z ciasta naleśnikowego, idealne na późne niedzielne śniadanie. Piana z białek nadaje im lekkości. Możliwości podania - nieskończenie (...)
