10 grudnia 2014
Sernik z nutą piernika
ak zjeść ciastko i mieć ciastko, upiec sernik, a zjeść piernik? Proste, wystarczy połączyć oba smaki. Sernik z piernikową nuta chodził za mną od dawna. (...)
11 listopada 2014
Warzywa pieczone w miodzie
a wiem, że 11 listopada to gęsina i rogale. Rogale nawet mamy - prosto z Poznania. Dziś jednak kilka słów o pieczonych warzywach. Jakoś tak mi się idealnie (...)
27 października 2014
Kruche ciasteczka na Halloween
Jestem wiecznym dzieckiem. Mam cichą nadzieję, że tak zostanie już zawsze. Wiedząc, że zbliża się Halloween postanowiłem, że będę miał klimatyczne ciasteczka. (...)
23 października 2014
Koktajl z jarmużu
yło smoothie, więc powstanie koktajlu było tylko kwestią czasu. Dokładnie kwestią dziesięciu sekund, bo tyle zajęło mi sięgnięcie do lodówki po mleko i jogurt. (...)
22 października 2014
Smoothie z jarmużu
oje nagłe, zupełnie niespodziewane uczucie do jarmużu zaowocowało ilością pomysłów na jego podanie. Chyba tylko jeszcze deseru z niego nie zrobiłam, choć (...)
14 października 2014
Chipsy z jarmużu - zdrowa przekąska warzywna
ie wierzyłam, że to takie proste. Nie wierzyłam, że smaczne. A już w najśmielszych oczekiwaniach nie wpadłam na to, że mięsożerny facet może je uwielbiać. Samo (...)
10 września 2014
Bambrzok - tradycyjna ziemniaczana babka z Wielkopolski
To mój pierwszy w życiu bambrzok. I to nie tylko własnoręcznie zrobiony, ale w ogóle pierwszy raz jedzony. Nie spróbowałam go wcześniej, chociaż w Poznaniu (...)
1 września 2014
Ser Koryciński - jak zrobić domowy ser podpuszczkowy
ery to moja najnowsza fascynacja. W ogóle lubię naturalne jedzenie i zawsze, ale to zawsze gdy jem nowy produkt, to zastanawiam się, jak go zrobić w domu. No i (...)
25 sierpnia 2014
Salsa z pieczonej papryki i pomidorów
ubię nowości kulinarne. W szczególności te, które nie wymagają zbyt wielu przygotowań. I niekoniecznie chodzi mi o odkrywanie kulinarnej Ameryki, tylko o (...)
13 sierpnia 2014
Jak zrobić domowy ocet jabłkowy
edzenie jabłek na złość komuś to nawet fajna akcja. Chociaż niezupełnie dla wszystkich. Bo ile jabłek może zjeść ktoś, kto ich panicznie nie znosi? Od (...)
22 lipca 2014
Zapiekane okrągłe cukinie
am też nic się nie chce? Wiosenne przesilenie przeszło mi w letnie. Potem będzie jesienne i tak dalej… Jeść też jakoś chce się mniej. Ale mniej nie znaczy (...)
2 lipca 2014
Ciasto na Guinnessie z kremem i jagodami
zasem trzeba trzymać się zasad. Nie zmieniać, nie wydziwiać, nie utrudniać i nie kombinować. Poza tym niektóre pomysły, przynajmniej te kulinarne, są tak (...)
26 czerwca 2014
Babka z owocami i ricottą
usiałam zrobić babkę. Dostałam formę do babki, więc nie mogła czekać do następnej Wielkanocy taka niewypróbowana. Poza tym M. się domagał ciasta. A że mamy (...)
23 czerwca 2014
Jajko w koszulce
o było dziwne popołudnie. Cały dzień upłynął w przyjemniej atmosferze, ale po południu sufit zasnuły ciężkie chmury. Z tego co pamiętam chodziło o to, że nie (...)
20 czerwca 2014
Strawberry daiquiri
musiłam go do objęcia funkcji barmana w naszym domu. Nie protestował całe szczęście i poradził sobie znakomicie. Okazuje się, że nawet mężczyzna, którego się (...)
16 czerwca 2014
Młoda kapusta duszona z boczkiem i koperkiem
amiętam, że zawsze na wiosnę moja mama wpadała w trans i musiała przynajmniej raz w tygodniu przygotować młodą kapustę. Nie było zmiłuj. Wiedziałem, że jak (...)
13 czerwca 2014
Piña colada
nanasy bolą. Znaczy język po nich boli. Przynajmniej mnie. Jakoś wyjątkowo jestem wrażliwa na działanie bromeliny czyli enzymu w nim zawartym, co sprawia, że (...)
12 czerwca 2014
Syrop cukrowy - co to jest i jak go zrobić
Każdy, kto ma choć trochę wspólnego z drinkami (powiedzmy początkujący barman lub aspirujący do tego tytułu) wcześniej lub później trafi na coś, co znane jest (...)
5 czerwca 2014
Tarta z budyniem, rabarbarem i ananasem
jadłbym jakieś ciasto - rzucił jak zwykle w przestrzeń w nadziei, że wyłapię i popędzę w stronę piekarnika. Nie zareagowałam. Powtórzył to samo, tym razem (...)
26 maja 2014
Sernik kremowy z czekoladą
wielbiam piec serniki. Kiedyś miałam fioła na punkcie tych jak najbardziej puszystych i delikatnych jak chmurka. Teraz kręcą mnie te niezbyt mocno (...)
12 maja 2014
Pieczony pasztet z wątróbek drobiowych
ażdy pretekst jest dobry, żeby wyrwać się z kieratu obowiązków domowych. Wiecie jak jest. Unikanie sprzątania, odkurzania i gotowania jest (...)
6 maja 2014
Sprawdzony przepis na hummus
domu ciche dni, bo zupa była… Nie, zupy nie było, obiadu nie było, nic nie było. Nie było, bo nie chciało mi się zrobić hummusu, kiedy moja Pani ładnie (...)
29 kwietnia 2014
Domowa kiełbasa w słoiku
am puste słoiki, których trzeba pilnować żeby się nie rozbiegły po mieszkaniu. One pewnie mają jakąś szczątkową inteligencję i dlatego można je spotkać w (...)
24 kwietnia 2014
Sernik stracciatella z wiśniami
a to mam szczęście. Gdy po raz kolejny rzuciłam hasło - A może upiekę sernik? - usłyszałam tylko - No trudno, poświęcę się - i zobaczyłam rząd wyszczerzonych w (...)
13 kwietnia 2014
Schab pieczony w rękawie
o był naprawdę piękny kawałek schabu. Dorodny, ale nieprzerośnięty. Idealny. Niosłem go do domu z myślą o tym, jak wiele mam pomysłów na przygotowanie go i ze (...)
