29 kwietnia 2014
Domowa kiełbasa w słoiku
am puste słoiki, których trzeba pilnować żeby się nie rozbiegły po mieszkaniu. One pewnie mają jakąś szczątkową inteligencję i dlatego można je spotkać w (...)
13 kwietnia 2014
Schab pieczony w rękawie
o był naprawdę piękny kawałek schabu. Dorodny, ale nieprzerośnięty. Idealny. Niosłem go do domu z myślą o tym, jak wiele mam pomysłów na przygotowanie go i ze (...)
8 października 2013
Domowy keczup
uszę przyznać się, że pomimo, iż za keczupem nie przepadam, to czasem mam na niego ogromną ochotę. Niestety to co jest dostępne w sklepach najczęściej (...)
2 lipca 2014
Ciasto na Guinnessie z kremem i jagodami
zasem trzeba trzymać się zasad. Nie zmieniać, nie wydziwiać, nie utrudniać i nie kombinować. Poza tym niektóre pomysły, przynajmniej te kulinarne, są tak (...)
10 września 2014
Bambrzok - tradycyjna ziemniaczana babka z Wielkopolski
To mój pierwszy w życiu bambrzok. I to nie tylko własnoręcznie zrobiony, ale w ogóle pierwszy raz jedzony. Nie spróbowałam go wcześniej, chociaż w Poznaniu (...)
16 lutego 2013
Ciasto żołądkowiec z kakao i makiem
rzypomniało mi się ciasto z dzieciństwa. Ma tak idiotyczną nazwę, że aż się prosi, żeby wymyślić własną. No bo kto przy zdrowych zmysłach nazywa (...)
12 maja 2014
Pieczony pasztet z wątróbek drobiowych
ażdy pretekst jest dobry, żeby wyrwać się z kieratu obowiązków domowych. Wiecie jak jest. Unikanie sprzątania, odkurzania i gotowania jest (...)
12 czerwca 2014
Syrop cukrowy - co to jest i jak go zrobić
Każdy, kto ma choć trochę wspólnego z drinkami (powiedzmy początkujący barman lub aspirujący do tego tytułu) wcześniej lub później trafi na coś, co znane jest (...)
1 września 2014
Ser Koryciński - jak zrobić domowy ser podpuszczkowy
ery to moja najnowsza fascynacja. W ogóle lubię naturalne jedzenie i zawsze, ale to zawsze gdy jem nowy produkt, to zastanawiam się, jak go zrobić w domu. No i (...)
16 czerwca 2014
Młoda kapusta duszona z boczkiem i koperkiem
amiętam, że zawsze na wiosnę moja mama wpadała w trans i musiała przynajmniej raz w tygodniu przygotować młodą kapustę. Nie było zmiłuj. Wiedziałem, że jak (...)
13 sierpnia 2014
Jak zrobić domowy ocet jabłkowy
edzenie jabłek na złość komuś to nawet fajna akcja. Chociaż niezupełnie dla wszystkich. Bo ile jabłek może zjeść ktoś, kto ich panicznie nie znosi? Od (...)
31 stycznia 2013
Domowa przyprawa do ziemniaków
prawdzacie czasem etykiety na opakowaniach z przyprawami? Ja sprawdzam. I włosy na głowie stają mi dęba jak widzę te wszystkie E-tysiącpiećset, (...)
10 grudnia 2014
Sernik z nutą piernika
ak zjeść ciastko i mieć ciastko, upiec sernik, a zjeść piernik? Proste, wystarczy połączyć oba smaki. Sernik z piernikową nuta chodził za mną od dawna. (...)
27 października 2014
Kruche ciasteczka na Halloween
Jestem wiecznym dzieckiem. Mam cichą nadzieję, że tak zostanie już zawsze. Wiedząc, że zbliża się Halloween postanowiłem, że będę miał klimatyczne ciasteczka. (...)
14 października 2014
Chipsy z jarmużu - zdrowa przekąska warzywna
ie wierzyłam, że to takie proste. Nie wierzyłam, że smaczne. A już w najśmielszych oczekiwaniach nie wpadłam na to, że mięsożerny facet może je uwielbiać. Samo (...)
26 maja 2014
Sernik kremowy z czekoladą
wielbiam piec serniki. Kiedyś miałam fioła na punkcie tych jak najbardziej puszystych i delikatnych jak chmurka. Teraz kręcą mnie te niezbyt mocno (...)
5 czerwca 2014
Tarta z budyniem, rabarbarem i ananasem
jadłbym jakieś ciasto - rzucił jak zwykle w przestrzeń w nadziei, że wyłapię i popędzę w stronę piekarnika. Nie zareagowałam. Powtórzył to samo, tym razem (...)
22 lipca 2014
Zapiekane okrągłe cukinie
am też nic się nie chce? Wiosenne przesilenie przeszło mi w letnie. Potem będzie jesienne i tak dalej… Jeść też jakoś chce się mniej. Ale mniej nie znaczy (...)
25 sierpnia 2014
Salsa z pieczonej papryki i pomidorów
ubię nowości kulinarne. W szczególności te, które nie wymagają zbyt wielu przygotowań. I niekoniecznie chodzi mi o odkrywanie kulinarnej Ameryki, tylko o (...)
10 września 2012
Suszone pomidory
ato się kończy. To ostatnie chwile, kiedy w sklepach można kupić prawdziwe, pachnące pomidory. Włosi już dawno temu wymyślili sposób by zatrzymać ich (...)
22 października 2014
Smoothie z jarmużu
oje nagłe, zupełnie niespodziewane uczucie do jarmużu zaowocowało ilością pomysłów na jego podanie. Chyba tylko jeszcze deseru z niego nie zrobiłam, choć (...)
22 sierpnia 2012
Pieczone ziemniaki
ieczone ziemniaki to żadna filozofia. Wystarczy umyć, zawinąć w folię i wrzucić do piekarnika, ogniska lub grilla. Ale można sprawić, że taki (...)
23 października 2014
Koktajl z jarmużu
yło smoothie, więc powstanie koktajlu było tylko kwestią czasu. Dokładnie kwestią dziesięciu sekund, bo tyle zajęło mi sięgnięcie do lodówki po mleko i jogurt. (...)
27 lutego 2013
Makaron z porem i pieczarkami
en wpis miał nosić inny tytuł. W końcu makaron to strasznie ogólnikowe słowo, a ja święcie wierzę, że kształt jedzenia (w tym wypadku kształt makaronu) wpływa (...)
11 listopada 2014
Warzywa pieczone w miodzie
a wiem, że 11 listopada to gęsina i rogale. Rogale nawet mamy - prosto z Poznania. Dziś jednak kilka słów o pieczonych warzywach. Jakoś tak mi się idealnie (...)
