28 maja 2016
Indyjskie kulki Rava Ladoo
Ostatnio były burfi, teraz przyszedł czas na inne popularne w Indiach kulki. Nie są one tak słodkie jak burfi, a kardamon i orzechy nadają wytrawności. Są dla (...)
5 maja 2016
Indyjskie kulki burfi
Pamiętam jak kiedyś mój brat przyjechał z Woodstocku i przywiózł ze sobą słodkie indyjskie kulki. To było wiele lat temu i nie pamiętam smaku, ale wiem, że (...)
12 marca 2016
Zupa serowo-cebulowa
Kolejny deszczowy dzień, zjadłbym coś prostego, szybkiego i z cebulą. Sklep nadal jest daleko i trzeba wykorzystać to, co jeszcze zostało z zapasów. Jak (...)
19 marca 2016
Nadziewane muszle w sosie serowo-śmietanowym
Tydzień bez makaronu, to tydzień stracony. Bez makaronu nie wyobrażam sobie jedzenia. Oczywiście nie codziennie, ale makaron można zrobić w tylu odsłonach, że (...)
20 marca 2016
Ciasto francuskie ze szpinakiem serem i wędliną
Ciasto francuskie można kupić już chyba w każdym sklepie. Można z jego użyciem zrobić naprawdę sporo dobrego. Farsz, który damy do środka też daje nam spore (...)
28 maja 2016
Paszteciki z kapustą i grzybami
Coraz cieplej, dobrze więc zjeść coś lekkiego i szybkiego, przy czym nie spędzimy dużo czasu w gorącej kuchni. Farsz na paszteciki robi się prawie sam, (...)
1 czerwca 2016
Wegańska pizza na mące żytniej z tofu
Pizza wegańska może być naprawdę smaczna, szczególnie jeśli damy dość dużo składników na nią. Osobiście jem ser, ale lubię czasem jeść wegańsko i cały czas (...)
13 marca 2016
Zupa krem chrzanowa
Kolejna wizyta u teściowej i kolejny nowy przepis w naszym domu. Zupy są wyjątkowo popularne w Polsce, są zazwyczaj proste w przygotowaniu i zdecydowanie (...)
30 maja 2016
Potrawka z batatów i cukinii
Bataty, nazywane inaczej wilcem ziemniaczanym, lub po prostu słodkimi ziemniakami pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej. To niepozorne warzywo w swojej (...)
31 stycznia 2016
Lasagne ze szpinakiem i serem ricotta
Jakiś czas temu była lasagne z czerwoną fasolą, dziś przyszedł czas na szpinak. A więc:Składniki:- Makaron lasagne (18 płatów)- Szpinak mrożony (450g.)- Ser (...)
21 lutego 2016
Cannelloni w paprykowym sosie beszamelowym
Kiedyś cannelloni kojarzyło mi się z dość trudną, pracochłonną potrawą. Jeżeli chodzi o makarony, to więcej pracy i zabawy jest przy lasagne. Dziś wiem, że (...)
5 stycznia 2016
Penne z fasolą czerwoną i sosem śmietankowym
- Makaron penne 250g.- Jedna duża cebula- Jeden duży pomidor- Śmietanka 18% lub 30%- Puszka fasoli czerwonej- Szklanka granulatu sojowego firmy Orico- Sól, (...)
4 maja 2016
Pizza domowa w piekarniku - sprawdzony przepis
Mówiąc nieskromnie - jedyny słuszny przepis na pizzę w domowym piekarniku. Pracowałem w różnych pizzeriach i wiele czasu spędziłem też nad tym, aby pizza (...)
24 marca 2016
Blok PRL-owski szybko i słodko - prosty przepis
Ciasta, ciasta, ciasta... Nigdy nie przepadałem za tymi z owocami, z galaretką itd. Zawsze lubiłem na słodko. Im słodsze, tym lepsze. Blok PRLowski ciężko (...)
15 marca 2016
Makaron ryżowy z sosem curry
Zastanawiam się czasem, jak to jest że wegetarianie dążą często, do uzyskania w swojej kuchni takiego smaku potraw, aby przypominały mięso. Ci, którzy chcą (...)
27 lutego 2016
Biała zupa na zakwasie z kapusty
Nie znam dobrze historii tej zupy, dopiero co ją poznałem (w moich stronach nie była znana!) ale jak się okazuje, w pewnych miejscach w Polsce jest bardzo (...)
10 lutego 2016
Zupa krem z soczewicy i curry
Super prosta, ale i super smaczna. Do tego zdrowa i naprawdę syta. A jeśli tego byłoby mało, w pełni wegańska. W przepisie może tego nie uwzględniłem, ale na (...)
6 lutego 2016
Zupa krem grochowa wegańska bez mięsa
...Nie będzie to jednak standardowa grochowa. W klasyku mamy przede wszystkim mięso, które jest nieodzowną częścią grochówki. Nie będziemy sobie nim tutaj (...)
20 stycznia 2016
Zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa
Składniki:- Ok. 400g. kalafiora- Ok. 400 g. ugotowanych ziemniaków- 2 pomidory- Majonez- Mleko/śmietana- Czosnek- Sól i pieprz- 250g. seraGotujemy ziemniaki w (...)
2 kwietnia 2016
Burgery domowe z mięsa mielonego
Jaki to fast food, kiedy spędziłem w kuchni tyle czasu. Choć przez skojarzenie z fast foodem stwierdziłem, że to świetny pomysł na szybkie nasycenie głodnego (...)
28 lutego 2016
Lasagne z fasolą czerwoną
Do włoskich dań mam wyjątkową słabość. Lasagne nigdy się nie nudzi i nie znam osoby której by nie smakowała. Chyba nie ma miesiąca, w którym bym jej nie robił. (...)
7 lutego 2016
Zapiekanka makaronowa z kaparami
Pół soboty zastanawiałem się nad tym, do jakiej potrawy dorzucić kapary, żeby współgrały z całością. Kapary mają tak charakterystyczny smak, że nie sposób ich (...)
2 lutego 2016
Tort naleśnikowy z pomidorami
Tak, jak do tortilli, tak i do naleśnikowego tortu możemy "wrzucić" niemal wszystko. Ogranicza nas właściwie tylko zawartość lodówki i własne preferencje. A (...)
