weganka-gotuje.blogspot.com
pamiętnik kulinarny początkującej weganki
Subskrybuj blog
20 kwietnia 2017
Mieszanka kasz z warzywami
Składniki:pęczak (1/3 szklanki)bulgur (1/3 szklanki)zielona soczewica (1/3 szklanki)marchewka (1 szt.)pietruszka (1 szt.)seler (1/2 szt.)por (1/4 szt.)puszka (...)
13 stycznia 2017
Sos orzechowy
Składniki:masło orzechowe (3 łyżki)woda (1/2 szklanki)sos sojowy ciemny (2 łyżki)sok z cytryny (2 łyżki)ząbek czosnku (1 szt.)papryka ostraCzas przygotowania: (...)
28 grudnia 2016
Wegańska pizza na cieście francuskim
Składniki:ciasto francuskie (375 g)kiełbaski sojowe wędzone (2 szt.)cebula (1 szt.)pieczarki (3 szt. duże)pomidorki koktajlowe (3 szt.)papryka (mały (...)
15 października 2016
Kalafior w kurkumie
Składniki:kalafior (1 szt.)kurkuma (2 łyżki)mąka (3 łyżki)sólwodaolej kokosowyCzas przygotowania: 45 minLiczba porcji: 2Przygotowanie:Kalafior dzielimy na (...)
13 października 2016
Pasztet z cukinii kaszy jaglanej i suszonych pomidorów
Składniki:kasza jaglana (1 1/2 szklanki)cukinia (2 duże)cebula (2 szt.)suszone pomidory (1 słoik + zalewa)sólpieprzostra paprykaolejwodaCzas przygotowania: ok. (...)
12 października 2016
Placuszki bananowe
Składniki:banan (2 szt.)mąka jaglana (3 łyżki)olej kokosowyCzas przygotowania: 15 min.Liczba porcji: 1Przygotowanie:Banany obieramy i rozgniatamy widelcem. (...)
11 października 2016
Rozgrzewająca zupa jarzynowa
Składniki:marchewka (1 szt.)pietruszka (1 szt.)ziemniak (1 duży)seler (1/2 szt.)cebula (1 szt.)por (1/4 szt.)natka pietruszkisok z cytryny (1 łyżka)woda (2 (...)
4 października 2016
Pesto z natki selera
Składniki:natka z 2 seleróworzeszki arachidowe (2 łyżki)oliwa z oliwek (1/4 szklanki)sól do smakuCzas przygotowania: 5 minutPrzygotowanie:Natkę selera myjemy i (...)
6 września 2016
Ciasto z brokułami i kokosem
Składniki:brokuł (1 szt.)ciasto francuskie (300 g)wiórki kokosowe (50 g)sezam (1/2 szklanki)dowolny syrop np. klonowy, z agawy itd. (1 łyżka)orzeszki ziemne (...)
26 sierpnia 2016
Młoda kapusta z jabłkiem i koperkiem
Składniki:kapusta biała lub włoska (1 główka)1 jabłkosólkoper włoski (1 łyżeczka)pieprzkoperek (1 wiązka)woda (4 łyżki)olej (2 łyżki)Czas przygotowania: 30 (...)
25 sierpnia 2016
Mleko kokosowe
Składniki:wiórki kokosowe (100 g)woda (1 l)Czas przygotowania: 20 min.Ilość: 1 l.Przygotowanie:Wiórki kokosowe wsypujemy do garnka lub naczynia blendera. (...)
24 sierpnia 2016
Pieczone racuszki z pomidorem i oliwkami
Składniki:drożdże (30 g)mleko roślinne (1/2 szklanki), ja użyłam sojowegomąka pszenna (1 szklanka)pomidor (1 szt.)czarne oliwki (ok. 10 (...)
21 sierpnia 2016
Wegańska zapiekanka makaronowo-szpinakowa
Składniki:makaron kukurydziany (100 g)szpinak (jeśli świeży to 1/2 pęczka, a mrożonego 100 g)mleczko kokosowe (1/2 puszki)pieczarki (3 duże)płatki drożdżowe (1 (...)
20 sierpnia 2016
Minipizze wegańskie
Składniki:Ciasto:drożdże (30 g)woda (1/2 szklanki)mąka pszenna (1 1/2 szklanki)mąka kukurydziana (1/2 szklanki)oliwa z oliwek 1 łyżeczkaPropozycja (...)
19 sierpnia 2016
Spaghetti pietruszkowo-grzybowe
Składniki:makaron spaghetti (150 g)tofu naturalne (50 g)suszone grzyby leśne (1/2 garści)natka pietruszki (1 pęczek)pestki dyni (2 łyżki)olej z orzeszków (...)
19 sierpnia 2016
Falafelki z cieciorki z przyprawami na słodko i ostro
Składniki:ciecierzyca (1 szklanka), należy ją namoczyć przez ok 12 godzinkolendra (1/2 łyżeczki)kmin rzymski (1/2 łyżeczki)kurkuma (1/2 łyżeczki)cynamon (1/2 (...)
18 sierpnia 2016
Tortilla z pastą fasolową
Składniki:tortilla (4 szt.)czerwona fasolka z puszki (1 puszka)pomidor (2 szt.)rzodkiewka (4 szt.)papryka czerwona (1/2 szt.)papryka żółta (1/2 szt.)czarne (...)
22 lipca 2016
Wegańskie racuchy z porzeczkami
Składniki:mleko sojowe (1 szklanka)drożdże (25 g)mąka pszenna (1 1/2 szklanki)cukier wanilinowy (30 g, czyli 1 opakowanie)czerwone porzeczki (1 szklanka, czyli (...)
19 lipca 2016
Chrupiąca cukinia smażona z kurkumą
Składniki:cukinia (1 szt.)kurkuma (1 łyżka)mąka pszenna (1 łyżka)sólolej lub oliwa do smażeniaCzas przygotowania: 15 minLiczba porcji: 2Przygotowanie:Cukinię (...)
27 czerwca 2016
Wegańskie śniadanie z tofu i kiełkami na ciepło
Składniki:bułka (1 szt.)wegański ser żółty (2 plastry)wędzone tofu (100 g)kiełki fasoli mung (1 garść)rzodkiewka (1 szt.)ogórek (kilka plastrów)oliwa lub olej (...)
26 czerwca 2016
Naleśniki ze standardowym nadzieniem z banana i kakao
Składniki:naleśniki (3 szt.)banan (1 szt.)kakao (4 łyżki)syrop daktylowy do polaniaCzas przygotowania: 20 minLiczba porcji: 1Przygotowanie:Smażymy (...)
24 czerwca 2016
Szpinakowe bułeczki z ciasta francuskiego
Składniki:ciasto francuskie (1 opakowanie)szpinak (wiązka świeżego lub 30 dag mrożonego)zielone oliwki (ok. 15 szt.)sólpieprz ziołowyCzas przygotowania: 30 (...)
23 czerwca 2016
Chłodnik truskawkowo-amarantusowy
Składniki:truskawki (25 dag)amarantus ekspandowany (1/2 szklanki)makaron spaghetti lub inny (50 g)Czas przygotowania: 15 - 20 minLiczba porcji: (...)
29 kwietnia 2016
Szparagi w cieście francuskim z pieczarkami i sezamem
Składniki:ciasto francuskie (1 opakowanie 375 g)szparagi (18 szt.)pieczarki (2 duże)sezam (2 łyżki)tofu wędzone (5 dag)czosnek (1 ząbek)oliwa z oliwek (1-2 (...)
