yourbetterchoice.wordpress.com
20 czerwca 2016
Najłatwiejsze brownie z kakao i gorzką czekoladą
Powoli kończy się pierwszy dzień lata, który nie był taki jak ten zapowiadany w prognozach (upalni i ciężki). Przypominam bardziej pierwszy dzień jesieni. Być (...)
27 lutego 2016
Kasza jaglana z pesto z jarmużu, cieciorką i migdałami
Pamiętam moje zdziwienie, kiedy odkryłam, że pesto można zrobić nie tylko z bazylii i suszonych pomidorów. Do jego przygotowania świetnie nadaje się natka (...)
15 lutego 2016
Pasta z zielonego groszku - lekki dodatek na chleb
Po jednym dniu słońca nastał kolejny szary, deszczowy poniedziałek. Nie mam wpływu na pogodę, ale przynajmniej mam wpływ na to, co znajduje się na moim (...)
12 lutego 2016
Bezglutenowe ciasto z mąki kukurydzianej i czerwonych pomarańczy
W tym roku udało mi się kupić wyjątkowo dużo sycylijskich pomarańczy. Charakteryzują się czerwonym miąższem i wyjątkową słodkością. W porównaniu do zwykłych (...)
9 lutego 2016
Tartaletki bezglutenowe z czekoladą i granatem
Granat to jeden z moich ulubionych owoców. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Jego sok zawiera trzy razy więcej polifenoli niż zielona herbata czy (...)
2 lutego 2016
Socca z pieczarkami serem i cebulą
Socca to dla mnie zdrowsza wersja pizzy. Wygląda podobnie, choć smakuje zupełnie inaczej. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko. Wystarczy wymieszać wodę z (...)
22 stycznia 2016
Bezglutenowy chlebek bananowy z czekoladą z mąki jaglanej
Dzis przedstawiam Wam nieco odmienioną wersję chlebka bananowego, który jakis czas temu pojawił sie na blogu. Ostatnio dopadła mnie zimowa aura i najchętniej (...)
12 stycznia 2016
Ciasto marchewkowe z kremem i orzechami
Wygląda na to, że wciąż pozostaje w klimacie świąt i ciągle mało mi korzennych aromatów cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej. Z pozoru zwyczajne ciasto (...)
8 stycznia 2016
Ciasteczka migdałowe bezglutenowe wegańskie
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis, trudno było mi uwierzyć, że możliwe jest zrobienie ciasteczek z trzech składników. W Wigilię, z lekkim (...)
4 października 2015
Ciasto jabłkowe z mąki gryczanej bez glutenu
W sierpniu minął rok od założenia bloga. Prowadzenie go okazało się większym wyzwaniem, niż początkowo mi się wydawało. Dużą część swojego wolnego czasu (...)
27 lipca 2015
Makaron z jogurtem, groszkiem i chili
Studiując książki kucharskie Yotama Ottolenghiego można zauważyć, że przepisów z użyciem makaronu jest w nich bardzo niewiele. Królują kasze i ryże, podawane z (...)
3 lipca 2015
Jagodowe muffiny bezglutenowe
Podobno zapach jest najsilniejszym nośnikiem wspomnień. Potrafi przywołać nawet bardzo odległe obrazy. Kupując dziś po raz pierwszy w tym sezonie jagody, (...)
25 czerwca 2015
Muffiny bananowe z czereśniami bezglutenowe
W pieczeniu i gotowaniu najlepsze jest to, że ciągle można tworzyć coś nowego. Czasem chciałabym powrócić do pewnych potraw, smaków i wspomnień, ale pokusa (...)
21 czerwca 2015
Clafoutis z czereśniami
Jeszcze dobrze nie najadłam się truskawkami, a już pojawiły się moje drugie ulubione owoce – czereśnie. Prowadzenie bloga kulinarnego wiąże się z nieustannym (...)
12 czerwca 2015
Czekoladowe ciasto gryczane z truskawkami
Dieta bezglutenowa w ostatnim czasie staje się coraz bardziej popularna. Z ciekawością śledzę artykuły dotyczące tej tematyki, jednocześnie dziwiąc się (...)
7 czerwca 2015
Sałatka z komosy ryżowej i pieczonego kalafiora z migdałami
Niedawno w sklepach pojawił się młody kalafior. Pamiętam, że jako dziecko zakradałam się do spiżarni i podjadałam jego surowe kawałki, pomimo ostrzeżeń mamy, (...)
30 maja 2015
Kotlety z komosy ryżowej z porem
Bardzo Was przepraszam za dłuższą nieobecność na blogu. Maj był dla mnie chyba najtrudniejszym miesiącem w tym roku, dlatego też z uśmiechem witam czerwiec, a (...)
16 maja 2015
Socca z mąki z ciecierzycy
Połowa maja za nami, a to dopiero mój pierwszy przepis w miesiącu. Ostatnie dwa tygodnie były dla mnie bardzo intensywne i wymagały ode mnie pełnego skupienia (...)
30 kwietnia 2015
Bezglutenowa tarta porowa z mąki gryczanej
Moje dotychczasowe zmagania z tartami zwykle nie kończyły się dobrze. Pamiętam moją pierwszą tartę z przepisu Nigelli. Spód składał się z herbatników (...)
22 kwietnia 2015
Muffiny marchewkowo-bananowe z serowym nadzieniem bez cukru i glutenu
Te muffiny mają chyba wszystko co kocham: banany, marchewki, orzechy, migdały. Zamiast cukru zawierają daktyle. Zamiast mąki pszennej, mieszankę mielonych (...)
12 kwietnia 2015
Jabłka zapiekane z kruszonką jaglano-orzechową
Jabłka. Można by o nich napisać książkę, tak jak zrobiła to Eliza Mórawska, która prowadzi bloga White Plate. Książka ta jest nie tylko o jabłkach, ale także z (...)
9 kwietnia 2015
Pudding chia z musem mango
Dziś odbyła się uroczysta inauguracja sezonu wiosennego. Z okazji pierwszego dnia słońca, które pojawiło się po raz pierwszy po dłuższej nieobecności, (...)
30 marca 2015
Sałatka z pieczonymi batatami, rukolą i fetą
Żałuję, że tak rzadko udaje mi się zamieszczać przepisy na dania obiadowe. Wygląda na to, że żyję samymi słodkościami, a to przecież tylko niewielki wycinek (...)
