yourbetterchoice.wordpress.com
30 listopada 2014
Muffiny podwójnie czekoladowe
Minusowa temperatura sprawia, że pieczenie staje się jeszcze większą przyjemnością, kiedy można ogrzać się o drzwiczki rozgrzanego piekarnika (to taki (...)
19 marca 2015
Bezglutenowy chleb z nasion i płatków owsianych
„Chleb odmieniający życie” – tak autorka bloga „My New Roots” nazwała chleb stworzony z połączenia samych ziaren i płatków owsianych, bez mąki, spulchniaczy (...)
4 listopada 2014
Zupa dyniowa
To moja pierwsza zupa dyniowa w tym roku. Pierwsza i najprawdopodobniej ostatnia, gdyż sezon dyniowy powoli się kończy. Od jakiegoś czasu mam wrażenie, że pory (...)
22 stycznia 2016
Bezglutenowy chlebek bananowy z czekoladą z mąki jaglanej
Dzis przedstawiam Wam nieco odmienioną wersję chlebka bananowego, który jakis czas temu pojawił sie na blogu. Ostatnio dopadła mnie zimowa aura i najchętniej (...)
14 grudnia 2014
Bezglutenowe ciasteczka piernikowe
Powoli mój dom zaczyna wypełniać się zapachem Świąt. W tym roku chciałabym do każdego prezentu dodać własnoręcznie robione ciasteczka, dlatego też zaczynam (...)
22 kwietnia 2015
Muffiny marchewkowo-bananowe z serowym nadzieniem bez cukru i glutenu
Te muffiny mają chyba wszystko co kocham: banany, marchewki, orzechy, migdały. Zamiast cukru zawierają daktyle. Zamiast mąki pszennej, mieszankę mielonych (...)
2 lutego 2015
Ciasteczka z mąki migdałowej tahini i miodem bezglutenowe
Niedawno moim wieczornym rytuałem stało się czytanie książek kucharskich. Zauważyłam (choć nie było to moim zamiarem, a raczej efektem ubocznym), że (...)
2 marca 2015
Chlebek bananowy z mąki gryczanej bezglutenowy
Najlepszą rzeczą, którą możesz zrobić z bardzo dojrzałymi, prawie że czarnymi bananami, to upiec słodki chlebek bananowy. Z dowolnej mąki, z ulubionymi (...)
20 czerwca 2016
Najłatwiejsze brownie z kakao i gorzką czekoladą
Powoli kończy się pierwszy dzień lata, który nie był taki jak ten zapowiadany w prognozach (upalni i ciężki). Przypominam bardziej pierwszy dzień jesieni. Być (...)
18 lutego 2015
Tort pistacjowy bezglutenowy
Z okazji Walentynek chciałam przygotować coś specjalnego. Wybór padł na tort. Świadomie chciałam stworzyć coś, co przy moim niewielkim jeszcze doświadczeniu w (...)
12 października 2014
Kakaowe batoniki z granoli
Granola to smaczne i chrupiące połączenie płatków, orzechów i miodu zapiekanych w piekarniku. Sprawdza się świetnie jako przekąska lub dodatek do jogurtów i (...)
4 września 2014
Racuchy z ricottą i miodem gryczanym
Targi z naturalną żywnością stają się na Śląsku coraz bardziej popularne. Tym bardziej ucieszyłam się, kiedy usłyszałam, że w moim rodzinnym mieście, co środę (...)
27 sierpnia 2014
Tarta rustykalna z gruszkami
Dopadła mnie ochota na coś słodkiego. Niestety moje ostatnie próby pieczenia skończyły się fiaskiem. Na jakiś czas obraziłam się na tarty i ciasta. Potrzeba (...)
12 kwietnia 2015
Jabłka zapiekane z kruszonką jaglano-orzechową
Jabłka. Można by o nich napisać książkę, tak jak zrobiła to Eliza Mórawska, która prowadzi bloga White Plate. Książka ta jest nie tylko o jabłkach, ale także z (...)
9 kwietnia 2015
Pudding chia z musem mango
Dziś odbyła się uroczysta inauguracja sezonu wiosennego. Z okazji pierwszego dnia słońca, które pojawiło się po raz pierwszy po dłuższej nieobecności, (...)
20 stycznia 2015
Tapenada z zielonych oliwek, bazylii i migdałów
Pamiętam smak pierwszej oliwki, którą skosztowałam na imprezie urodzinowej babci. Jest to jedno z tych wspomnień, które bardzo dokładnie zapisują się w (...)
21 października 2014
Zielone pesto z rukoli z parmezanem i orzechami włoskimi
Pesto. Kiedy mam ochotę na prosty i smaczny dodatek do makaronu, kiedy chcę zjeść pajdę chleba z czymś innym niż zwykle, kiedy zostaje mi trochę zieleniny, z (...)
18 października 2014
Sałatka z figami, rukolą i szynką parmeńską
Figa jest niezwykle wdzięcznym owocem. Nie tylko pysznie smakuje, ale też pięknie i zmysłowo wygląda na talerzu. W sałatce, którą przygotowałam najbardziej (...)
12 stycznia 2016
Ciasto marchewkowe z kremem i orzechami
Wygląda na to, że wciąż pozostaje w klimacie świąt i ciągle mało mi korzennych aromatów cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej. Z pozoru zwyczajne ciasto (...)
25 czerwca 2015
Muffiny bananowe z czereśniami bezglutenowe
W pieczeniu i gotowaniu najlepsze jest to, że ciągle można tworzyć coś nowego. Czasem chciałabym powrócić do pewnych potraw, smaków i wspomnień, ale pokusa (...)
7 czerwca 2015
Sałatka z komosy ryżowej i pieczonego kalafiora z migdałami
Niedawno w sklepach pojawił się młody kalafior. Pamiętam, że jako dziecko zakradałam się do spiżarni i podjadałam jego surowe kawałki, pomimo ostrzeżeń mamy, (...)
13 lutego 2015
Ciasto amarantusowe z czekoladą bez glutenu
Najczęściej do wykonywania bezglutenowych wypieków wykorzystuję mąkę z mielonych migdałów i mąkę ryżową. Nadszedł czas, aby nieco urozmaicić i wzbogacić (...)
6 stycznia 2015
Muffiny cytrynowo-migdałowe z mąki ryżowej bezglutenowe
Obiecałam sobie, że nie kupię nowej książki póki dokładnie nie przestudiuję mojego ostatniego nabytku, a więc „Mojej kuchni w Paryżu” Davida Lebovitza. Los (...)
2 stycznia 2015
Bezglutenowa granola
Szczęśliwego Nowego Roku!Życzę Wam, aby przyniósł jeszcze więcej pomyślności i wrażeń niż jego poprzednik. Dużo radości ze smakowania i poznawania nowych (...)
15 listopada 2014
Magiczny rytuał parzenia kawy
Jesień zawsze napawa mnie refleksyjnością, zadumą i melancholią. Dni stają się krótsze, słońce zachodzi wcześniej, liście opadają z drzew. Przyroda pozbywa się (...)
