zapachchleba.blogspot.com
31 maja 2015
Chleb z dodatkiem jęczmiennego pyłu zielonego
Zainspirowana kolorami wiosny, a także tematem majowej listy "Na zakwasie i na drożdzach", którą prowadzi tym razem Łucja w swojej Fabryce Kulinarnych (...)
7 maja 2015
Rabarbarowe ciasto z proszkiem do pieczenia
Od dwóch, a może nawet trzech lat mam w ogrodzie sadzonkę rabarbaru. Tak, sadzonkę. bo ciągle nie jest to jeszcze krzak ani kępa. Nawożę, podlewam, doglądam... (...)
28 kwietnia 2015
Bułka z paprotką – wiosenny wypiek idealny na śniadanie
Na Akacjowym blogu zachwyciłam się biało-zieloną bułką. Małgosia tak pięknie ją upiekła i sfotografowała, że nie mogłam się oprzeć i mam taką samą i nawet w (...)
26 kwietnia 2015
Babeczki z budyniem
Zainspirowana prze Magdę i Pawła, w ramach Wypiekania na śniadanie upiekłam kruche babeczki z budyniem. Wiele lat temu babeczki z budyniem jadałam regularnie, (...)
26 kwietnia 2015
Piknikowe bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim
Wiosna w ogrodzie zaczyna się czosnkiem niedżwiedzim. Rośnie u mnie od zeszłego roku i ma się całkiem nieźle. Cień brzozy i towarzystwo funkii dobrze mu (...)
14 kwietnia 2015
Laugenbrotchen zakręcone bułeczki na zakwasie i drożdżach
Zakręcone bułeczki Laugenbrotchen na kwietniową listę "Na zakwasie i na drożdżach" To kolejne słone bułki., tym razem wykonane metodą, według której pieczywo (...)
12 kwietnia 2015
Na zakwasie i na drożdżach kwiecień 2015
Zapraszam do dodawania swoich kwietniowych wypieków do nowej Listy "Na zakwasie i na drożdżach" Ogłaszam kwiecień miesiącem wypieków skręconych, zwijanych, (...)
29 marca 2015
Chleb owsiany na drożdżach na zakwasie żytnim
Na satronie King Artur Flour wypatrzyłam apetyczny chleb śniadaniowy z platkami owsianymi. Chleb łatwy, na drożdżach, w sam raz na marcową listę "Na zakwasie i (...)
10 marca 2015
Noc w Wieliczce i solanki na śniadanie
Solanki(przepis wg Tatter)100 g zakwasu pszennego900 g maki pszennej chlebowej100 g mąki żytniej 7202 łyżeczki drożdży instant2 łyżeczki soli2 żoltka300 ml (...)
1 marca 2015
Aromatyczny chleb gryczany na zakwasie
Lutową listę otwiera chleb gryczany na zakwasie. Tak sie złożyło,że nowy rok rozpoczęłam z kilkukilogramowym zapasem mąki gryczanej. To specyficzna maka. Nie (...)
26 lutego 2015
Pieczywo bezglutenowe aromatyczne i pełne smaku
Chleb ryżowo-kukurydziany na zakwasie kukurydzianym z małym dodatkiem drożdży.Tematem lutowej listy było pieczywo bezglutenowe i tak jak myślałam, nie jest to (...)
1 lutego 2015
Chleb gryczany na zakwasie na drożdżach
Dwudziesta lista "Na zakwasie i na drożdżach" zmienia wygląd.Zapraszam do umieszczania swoich wypieków na liście za pomocą nowego formularza. Teraz to Wy, (...)
21 grudnia 2014
Gwiazdkowe bułki orkiszowe
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia!Niech w Waszych domach pachnących chlebem, piernikiem, makowcami i choinkąnie zabraknie miłości, szczerej bliskości, czułych (...)
9 grudnia 2014
Chleb z buraczkami
Upieczenie chleba z dodatkiem buraków tak, aby uzyskać różowe wnętrze, wbrew pozorom nie jest takie łatwe. Próbowałam kilka razy. Z samymi buraczkami chleb (...)
29 listopada 2014
Chleb polny
Książkę "Mąka, woda, drożdże, sól" Kena Forkisza kupiłam nie tylko ze względu na piękne fotografie pieczywa. Na pierwszej stronie, we wprowadzeniu, (...)
23 listopada 2014
Listopadowe bułki żytnie
Listopad. Jak go polubić? Jak polubić ten prawdziwy, ciemny, ciężki listopad, który w całej okazałości zagościł za oknem? Wydaje się nie pozostawiać żadnej (...)
19 listopada 2014
Chleb litewski
Można by pomysleć, że nie piszę już bloga o chlebie, nie piekę i nie robie zdjęć. Nie jest tak do końca. Piekę w zasadzie tak samo jak piekłam. Czytam chlebowe (...)
22 października 2014
Chleb razowy mieszany na zakwasie z dynią
Na Festiwal Dyni upiekłam chleb oczywiście, Tym razem to chleb na zakwasie, z mąki żytniej razowej i pszennej razowej z dodatkiem pokruszonych pestek dyni i (...)
16 października 2014
Chleb żytni na zaczynie z gruszką
Na Światowy Dzień Chleba upiekłam chleb smaczny i wykwintny. Robi duże wrażenie na domownikach i gościach. Może stanowić wspaniały prezent, lub chociażby (...)
16 października 2014
Kaszubski chleb na podmłodzie z mąki żytniej i drożdży
W miesiącu październiku upieklismy wspólnie, z inicjatywy Amber,Kaszubski chleb na pomłodzie. Przepis pochodzi z chlebowego bloga Grahamka, weka i (...)
