znowmisieupieklo.blogspot.com
16 września 2014
Faszerowane pomidory z pieczoną cebulą i szaszłyki z kurczaka i chorizo
Dziś proponuję bardzo kolorowy obiad składający się z trzech elementów, z których każdy może być osobnym daniem. Razem tworzą zgrany tercet i tęczę na talerzu. (...)
24 sierpnia 2014
Nadziewane cukinie
Uwielbam cukinię. W każdej postaci. Ale pod jednym warunkiem. Musi być młodziutka, mała, z delikatną skórką. Konia z rzędem temu, kto mi powie, dlaczego w (...)
22 sierpnia 2014
Kruche ciasto z malinami i waniliową pianką
I jak tu nie kochać lata, skoro na każdym kroku takie pyszności. To ciasto jest kwintesencją lata. Pyszne i delikatne. Rozpływa się w ustach i nie wiadomo (...)
30 czerwca 2014
Bajgle - przepis na tradycyjne pieczywo z dziurką
Chciałam je upiec od zawsze. Zaintrygowały mnie kilka lat temu, gdy pierwszy raz ujrzałam je w programie Rachel Allen. Nigdy wcześniej nie słyszałam o (...)
22 czerwca 2014
Kotlety mielone we włoskim stylu
Moją mistrzynią kotletów jest babcia Danusia. I to rzecz dość ciekawa gdyż kto zna moją babcię, wie, że wszędzie jej pełno ale z pewnością nie w kuchni. W (...)
17 czerwca 2014
Szarlotka na maślance z dużymi oczkami i cynamonem
Najlepszą szarlotkę na świecie robiła moja babcia. Jej szarlotka pomiędzy dwoma plackami półkruchego ciasta zawierała grubą warstwę startych na dużych oczkach (...)
15 kwietnia 2014
Ciastka z żurawiną i kokosem
Kiedy wszystkich ogarnął już mazurkowo - babkowy szał wielkanocny, ja mówię: Ciasteczka są dobre na wszystko! I ogólnie są najlepsze na świecie!Easter (...)
10 kwietnia 2014
Baingan bharta bakłażan po pendżabsku - punjabi style eggplant
Nareszcie w domu! Po ponad półrocznym pobycie nakontynencieazjatyckim, wreszciewylądowałam w Europie. Ten rok zaczął się dla mnie ekscytująco. W ciągu zaledwie (...)
13 marca 2014
Pomarańczowe risotto z krewetkami i dynią
Jakieś 10 lat temu moja wiedza na temat przygotowywania ryżu ograniczała się do wrzucenia woreczka do gotującej się wody. Po 15 minutach otrzymywałam kupkę (...)
5 marca 2014
Krem czosnkowo-cebulowy na rozgrzewkę
Nie było mnie tu długo, oj długo. Miał być miesiąc przerwy, przedłużył się z przyczyn różnorakich na miesiące trzy. A gdy się już przerwie, co się zaczęło to (...)
18 grudnia 2013
Lodówkowy racuch z kaszą jaglaną i twarogiem
Skończyło się wygrzewanie na słońcu. Przyszła kryska na Matyska, do Yangjiang zawitała zima. I zaskoczyła mnie niemiło. Nie jest to zima w znaczeniu polskim. (...)
12 grudnia 2013
Polędwiczki wieprzowe z grzybami enoki i boczkiem
Na chińskich straganach półki uginają się od egzotycznych, dla mnie, i codziennych, dla mieszkańców, składników. Samych tylko warzyw kapustnych i liściastych (...)
10 grudnia 2013
Drożdżowe bułeczki z dżemem
Moje jęki, jak to mi źle z tak marnym wyposażeniem kuchni, jak to niezdrowo wszystko smażyć i jak to nie mogę rozwinąć skrzydeł, i błagania, żeby kupić jakieś (...)
5 grudnia 2013
Słodko mi Dżem z Persymony
Gdyby ktoś zapytał mnie, jaki owoc jest moim ulubionym, nie potrafiłabym znaleźć odpowiedzi. Lubię praktycznie wszystkie. Wyjątkiem jest może durian, którego (...)
4 grudnia 2013
Chińskie pierogi z serem, szczypiorem czosnkowym i szpinakiem
Jest już grudzień! Uświadomiłam to sobie wczoraj, po rozmowie z Polską. Ja mentalnie nadal jestem we wrześniu i był to dla mnie niejako szok. Wszystko przez (...)
23 listopada 2013
Hong shao shi zi tou czerwone lwie głowy z małym bonusem
Ostatnio na blogu było bardzo bezmięsnie. Więc żeby mięsożercy nie byli smutni dziś druga odsłona chińskich lwich głów. Tym razem czerwonych, choć dla mnie (...)
19 listopada 2013
Zupa chińska z warzywami i tofu
Zdałam sobie właśnie sprawę, że bardzo dawno nie publikowałam żadnego przepisu na zupę. Śpieszę więc nadrobić zaległości i przedstawiam bardzo prostą i smaczną (...)
18 listopada 2013
Mniam Burgery z łososia i kaszy jaglanej z chutney pomidorowo-kolendrowym
Jaki jest najlepszy obiad na niedzielę? Wyjątkowy i pyszny! Takie są właśnie wymyślone pod wpływem chwili i zawartości lodówki burgery łososiowo - jaglane. (...)
17 listopada 2013
Smażony szpinak wodny jako dodatek do obiadu
Na początku pobytu w Chinach wymyśliłam sposób na w miarę bezinwazyjne zapoznanie się z tutejszymi warzywami, owocami i innymi składnikami, często bardzo (...)
15 listopada 2013
Cytrynowe lemon curd
Moje pierwsze spotkanie z lemon curd to była miłość od pierwszego wejrzenia. Od zawsze z resztą cytrynowa ze mnie dziewczyna. Uwielbiam cytrynowe ciasto, (...)
10 listopada 2013
Warzywa w pikantnym sosie
Postanowiłam niedawno, że kilka razy w tygodniu wychylę nos z kuchni i wybiorę się z mym lubym eksplorować smaki Chin gdzieś na mieście. Uwielbiam gotować, ale (...)
8 listopada 2013
Chilli paneer - danie indyjskie z sera paneer
A oto i pierwszy przepis z wykorzystaniem sera paneer, który ma to do siebie, że mimo podgrzewania i smażenia nie topi się, pozostaje zwarty, ale delikatny i (...)
7 listopada 2013
Pierwszy domowy paneer - przepis na indyjski ser
Z zamiarem zrobienia indyjskiego sera paneer nosiłam się już od kilku miesięcy, a dokładnie od czasu, gdy spróbowałam go po raz pierwszy i zakochałam się w (...)
5 listopada 2013
Prawie jak makaron. Dynia alla carbonara.
Zanim w następnym daniu wykorzystam kolejny litr sosu lub innego wyrobu sojowego wrócę do zamierzchłych czasów, gdy szczęśliwa posiadałam w kuchni zestaw (...)
