zucchini-blues.blogspot.com
4 grudnia 2018
Tosty francuskie z chałki dyniowej
Swetry wyplatane w warkocze śniegu i wyplatane chałki ciepła. Okna przyprószone cukrem pudrem, lukrowane serduszka. Grudzień, kruchy jak pierwszy lód, obkładam (...)
24 września 2018
Lawendowo-różany tort piernikowy
Biszkopt:- 5 jajek L- niepełna szklanka mąki pszennej- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej- pół szklanki drobnego cukru- szczypta soliDo nasączania:- 2 łyżeczki (...)
23 września 2018
Wytrawne gofry piernikowe z gruszkami i gorgonzolą
Wytrawne gofry piernikowe z gruszkami i gorgonozlą- 1 szklanka mąki pszennej- 150 g pierników Katarzynek "Kopernik"- 2 jajka L- 100 g roztopionego masła- 1,5 (...)
23 września 2018
Burgery piernikowe z domowymi bułkami i piernikową kruszonką
Burgery piernikowe (6 sztuk):Bułki z piernikową kruszonką:- 500 g mąki pszennej typ 550- 90 g miękkiego masła- 30 g świeżych drożdży- 200 ml ciepłego, tłustego (...)
31 sierpnia 2018
Pomidorowa tarta tatin
Słońce wybiera coraz to krótsze dróżki po niebie. Łagodnie gładzi łany nawłoci. Krzewy uginają się od słodyczy pomidorów. Karta lata powoli się odwraca.Odwraca (...)
30 sierpnia 2018
Sałatka z pieczonych pomidorów i mozzarelli z jajkiem w koszulce
Te wszystkie kształty i kolory, urodzaj, w który można zanurzyć ręce: pomidory są w swoim najlepszym momencie. Taka różnorodność! Upieczcie je, wydobywając (...)
2 sierpnia 2018
Kremowy makaron z cukinią - obiad w 15 minut
Czasami muszę przygotować szybki obiad. Taki, który nie zajmuje więcej niż 15 minut. Ale to nie oznacza, że jest mniej pyszny! To danie, świeży makaron z (...)
1 sierpnia 2018
Galaretka z wina z owocami
Morele narodziły się z upału jak lamparty. Aksamitne mieczyki wyciągają strzeliste pąki jak płomienie świec. Witraże owoców rozbłyskują w nieubłaganym słońcu. (...)
27 lipca 2018
Śliwki i brzoskwinie pod kruszonką
Upały brzmią cykadami. Lipcowe noc pobrzękują w moich księżycowych bransoletkach, powyżej nadgarstka, którego się chwytasz. Wszystko spod przymkniętych powiek, (...)
11 lipca 2018
Pho z klopsikami
Niepokoju, dlaczego do mnie dzwonisz deszczem o parapet? Wyciszam Cię oknami, zasłonami kotłujących się zajęć. Zamglę szyby, odprawię czary oparami cynamonu i (...)
5 lipca 2018
Jagodowy sernik bez pieczenia
Dni naszych imion. Tak nieodległe jak my od siebie, jak ilość godzin, które można liczyć, zanim się zaśnie. Można też rachować i przestawiać litery w naszych (...)
2 lipca 2018
Kokosowa panna cotta
Ledwo się mieszczę w tym błękitnym tworze innym niż życie. Z nadwrażliwością od czubków mchu po sierść słońca, rozlewam się w nagłych zieleniach, po stokroć (...)
29 czerwca 2018
Tort naleśnikowy
Nie płoszcie saren, hipnotycznych faunów ciszy. Tych posągów z rdzawych kalcytów porozrzucanych pośród mgły. Nic bardziej ekscytującego, niż zakradać się przez (...)
20 czerwca 2018
Ciasto jogurtowe z lukrem
Żeby mieć paznokcie jak czereśnie, trzeba się wdrapywać po drzewach czerwca, zaciskać palce na gałęziach upału. A żeby rozkochać się w tej czerwcowej słodyczy, (...)
31 maja 2018
Omlet ze szparagami
Pierwsze miesiące miłości są mieszaniną kawy, jajek, alkoholu i cukru. Ważniejsze są poranki, muśnięcia po dłoni, niż nocne przechyły osi kieliszków. Dynamika (...)
14 maja 2018
Ciasto angel food i krem akacjowy
Nocna burza.Walka jak na sztormie, woda wlewająca się w rękawy, płynąca po przedramionach, po żebrach. Z podniesionymi rękoma wdzieram się pomiędzy gęstwinę (...)
19 kwietnia 2018
Różana panna cotta z musem czekoladowym i jaśminową kruszonką
To jeden z najbardziej kobiecych deserów, jakie ostatnio robiłam: różana panna cotta z musem z białej czekolady i jaśminową kruszonką. Sama lekkość na wiosnę i (...)
9 kwietnia 2018
Pieczony koper włoski z warzywami
Rozszczebiotała się ptasia drobnica, pobrzękują monety trznadli i pierwiosnków. Błękitnoskrzydłe sójki rozpływają się jak powidoki pośród gałęzi, nie ma ani (...)
1 kwietnia 2018
Terrina śledziowa z musem chrzanowym i płynnym żółtkiem
Na pewno nie raz słyszeliście popularne powiedzenie, że "ze słodyczy najbardziej lubię śledzie".A zatem proszę bardzo, tort na obiad. Zwłaszcza, jeśli to jest (...)
29 marca 2018
Wielkanocne jajka i domowy majonez
Fabergé. Nie mogło być inaczej - jajko w swojej perfekcji stało się muzą jubilera. I właśnie tak należy je traktować, z należytą pieczołowitością i (...)
8 marca 2018
Lava cake z białej czekolady na Dzień Kobiet
Jedźmy Jedźmy I głazów Czy pojedziemybłądzić w leszczyn tam przebiśnieg staredymie ze wzruszenia pobladł grzechoczągryzącym grzechyjak dym fajki(J.Harasymowicz (...)
